GitLabの公式ドキュメントを参考にして、バックアップしてください。バックアップの手順は、GitLabのインストール方法によって変わります。本製品では、Dockerを使ってGitLabをインストールしているため、Dockerを使ってインストールされた場合のバックアップ方法を参照してください。コンテナに関する情報は、以下です。
gitlab
/var/opt/gitlab/backups ディレクトリ
(GitLabサーバの/var/FJSGHD/gitlab/data/backups ディレクトリがマウントされています)