Interstage Application Server V11.0より、ガーベジコレクション処理の結果ログとして、クラスのアンロード情報”[Unloading class アンロードされたクラス名]”は標準では出力されません。
クラスのアンロード情報を出力させる方法については、「チューニングガイド」の「JDK/JRE 7のチューニング」、および「JDK/JRE 8のチューニング」の「ガーベジコレクション(GC)」の「ガーベジコレクションのログ出力」を参照してください。