サーブレットコンテナの起動/停止方法については、それぞれの環境に応じたマニュアルを参照してください。
注意
Charset-Web入力へのアクセスは、サーブレットコンテナが完全に起動してから行ってください。起動未完了の状態でアクセスした場合、文字が正しく表示されないなどの不具合が発生することがあります。
参考
Interstage Application ServerのJava EE 7環境で運用している場合は、Charset-Web入力を配備したIJServerクラスタを起動/停止してください。
Tomcatとは別にWebサーバの環境を構築して運用している場合は、Webサーバも起動/停止してください。