Crosswalk WebView Engineプラグインとは、HTML5のレンダリング/JavaScriptの実行をOSが提供するWebViewの代わりに実行するプラグインです。
スマートデバイス間の動作差異がないことと、OSが提供するWebViewよりもパフォーマンスが良いといった特徴があります。
詳細は、https://github.com/crosswalk-project/cordova-plugin-crosswalk-webviewを参照してください。