雛形プロジェクトでは、assets/www/index.html(Androidの場合)、www/index.html(iOSの場合)が読み込まれるようになっていますが、最初に読み込まれるファイル、ディレクトリを変更するためにはres/xml/config.xml(Androidの場合)またはプロジェクト直下のconfig.xml(iOSの場合)を変更します。Windowsの場合、雛形プロジェクトを開きpackage.appxmanifestファイルの"Start page"を変更します。
